조개가 너무 많아서 조갯국 같은 태양칼국수(feat. 깻잎 전+고추튀김)

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조개가 많은 태양칼국수

안녕하세요? 오늘은 지인들한테 계속 추천받다가 드디어 가게 된 칼국수집 성지! 태양칼국수입니다.

 

 

가게 정보

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태양칼국수 본점

주소
울산 중구 함월14길 54

영업시간
화~일 11:00~21:00
         15:00~17:00 브레이크타임
월요일 정기휴무

전화
052-988-2788

주차
X

주요 메뉴
해물칼국수  9,000원
깻잎 전        5,500원
고추튀김     5,500원

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맛집의 척도 체인점

가게는 성안동을 본점으로

 

달동점
옥동점
송정점

총 4개 가게가 있습니다.

 

스마트한 예약

입구에 키오스크가 있어서 대기도 스마트하게 가능합니다.

손님 대기실도 따로 마련해 놓았습니다.

 

 

청결한 가게

가게 내부도 깔끔하고 화장실까지 깔끔합니다.

사장님의 스타일이 여기서 느껴집니다.

 

 

손이 큰 사장님

칼국수가 왜 9,000원이나 해? 하실 테지만

음식이 나오면 생각이 바뀔 겁니다.

양이 상당합니다 1.5인분 정도 됩니다.

 

 

칼국수보다 많은 조개양

조개는 동죽으로 양이 엄청납니다.

조개 손질하는데도 시간이 좀 걸립니다.

 

동죽을 간단하게 소개하겠습니다.

 

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껍질은 둥근 삼각형 모양이고 회백색이며 

껍질의 안쪽은 흰색이다. 하지만 서식하는 

갯벌에 따라 색이 조금 다르기도 하다. 

둥근 검은 선이 있는데 이것은 동죽조개의

나이를 나타낸다.
 
5~10월에 수온 22℃ 정도인 곳에서 산란한다. 

조간대의 모래나 진흙이 많은 곳에 떼를 지어 

타원형의 구멍을 파고 살며, 이따금 분수처럼 

물을 뿜는 습성이 있다. 적절한 서식 온도는 

20~28℃이다. 먹이는 식물성 플랑크톤과 떠돌아 

다니는 작은 유기물 조각이다. 갯벌을 자세히 보면 

간혹 죽은 동죽조개의 껍질에 구멍이 뚫린 것을 볼 

수 있는데, 왕좁쌀무늬고둥이 구멍을 내고 속살을 꺼내 먹은 흔적이다.
[네이버 지식백과] 동죽 [Surf clam] (두산백과 두피디아, 두산백과)

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이건 무조건 먹어야 돼

고추튀김과 깻잎 전은 무조건 먹어야 됩니다.

튀김의 고소함을 느끼고 칼국수의 구수함을 먹으면

맛의 그랜드 슬램을 느낄 수 있습니다.

 

 

 

의외의 시그니처 돈가스

 

돈가스는 수제돈가스로 양이 진짜 많습니다.

제가 사내식당에 나오는 돈가스는 2개 정도 먹습니다.

적게 먹는 편은 아닌데요.

태양칼국수의 돈가스는 1개 먹기가 버겁더라고요.

배가 터지는 줄 알았습니다.

 

 

추천 조합

1 픽은 무조건

태양칼국수 + 깻잎 전 + 고추튀김

2 픽은

태양칼국수 + 돈가스

 

기호에 맞게 태양칼국수를 빼고

조율하셔도 좋을 것 같습니다.

 

 

맛론

오늘의 맛의 결론은 모든 음식이 다 맛있었다?

비빔국수도 별미라고 했는데 아직 못 먹어봤습니다.

다음에는 꼭 먹어보도록 하겠습니다.

 

조개가 더 많은 태양칼국수 잘 먹었습니다.

감사합니다.

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